2017年

香蕉皮易长黑斑 保鲜膜包裹根茎可延长保存时间

2013-10-28 14:41 陕西新闻网 点击次数 :

第1页 :香蕉如何延长保鲜

导读:香蕉色泽明亮,口感软糯,又有通便润肠之效,是不少人喜欢的水果。但是香蕉易坏,皮表也总会长出黑斑,影响食用,该如何解决?美国网站刊文:只要用保鲜膜包裹住香蕉的根茎部位就可以有效延长其保存时间。

  色泽鲜亮的香蕉一看就令人食欲大增。但如果香蕉皮上长了黑斑,即使果肉尚未变质,也很令人倒胃口。而在生活中,这种情况又十分常见。如何才能解决香蕉保鲜问题呢?美国“生活百事网”最新载文,深圳新闻网,刊出香蕉保鲜小妙招:用保鲜膜包裹香蕉根茎部可使香蕉保存更长时间。

香蕉皮易长黑斑 保鲜膜包裹根茎可延长保存时间

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  其原理是,香蕉释放乙烯气体,乙烯可加速香蕉自身变褐变熟,也会加速附近任何水果的成熟进程。大部分的乙烯气体来自香蕉根茎部位,裹住香蕉根茎部位可以缓解香蕉成熟进程,延长保鲜时间。

  如果想让香蕉保鲜一周,可以将整把香蕉拆开,用保鲜膜将每一根香蕉的根部裹紧。另外,在切开的香蕉根茎部抹点柠檬汁或食醋也有助防止香蕉变成褐色。

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(责任编辑:admin)
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